pão pita sem glúten

Pão Pita Sem Glúten ou Pão Sírio como é conhecido no Brasil, é um pão de trigo que é normalmente recheado e consumido então como um sanduíche. Ele é imensamente popular nos países ocidentais, Turquia e países vizinhos.
O nome Pita é de origem grega que significa ‘’Sólido’’, entretanto o sufixo ‘’Pita’’ aparece em palavras que se referem a alimentos recheados como Kasseropita, Tiropita, spanakopita, entre outros.
No Brasil o Pão Pita chegou no início do século XX pelos imigrantes Sírio-libaneses.

Drica Avelar – O melhor pão pita sem glúten da sua vida, e então, está preparado?

Ingredientes

1 – 1 xícara de farinha de coco
2 – 1 colher de sopa de Psyllium @wveganoficial
3 – 2 colheres de sopa de azeite
4 – 1 xicara de agua morna
5 – 1 colher de sopa de fermento químico (de bolo)
6 – 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela, sovando a massa por cerca de 3 minutos. Deixe descansar por DEZ MINUTOS coberto portanto com um pano de prato (o descanso é essencial para a formação da massa). Abra a massa sob uma superfície com um pouquinho de farinha de coco e molde com um prato de sobremesa, corte as bordas e doure em frigideira com azeite. Doure cada lado por 3 minutos, ate ficar levemente dourado mas ainda flexível. Junte as bordas cortadas para formar uma nova massa.
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Essa receita rende 6 deliciosos pães pita sem glúten super protéicos e deliciosos. O pãozinho ideal pro desjejum ou café da tarde 😉.
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Ele fica bem fofinho e levemente adocicado por conta da farinha de coco, combina muito com manga #ficaadica .

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