Arquivo Mensal

Cappuccino Protéico WVegan
O Cappuccino é uma bebida originária da Itália, preparado com Café Expresso e leite.

O Termo Cappuccino foi criado no século XVI e é chamada assim devido a sua cor lembrar a dos Frades Capuchinhos da Ordem dos Frades Menores Capuchinhos, ordem da família franciscana, chamada desta forma pois os frades usam um capuz preso ao hábito.

No Brasil o clássico Cappuccino é feito com Café expresso, um terço de leite vaporizado e espuma de leite. Contudo existem algumas v … Continue lendo

Leite condensado sem açúcar
História
O Leite Condensado é resultado de uma das muitas experiências do frânces Nicolas Appert, em uma pesquisa de esterilização e conservação de alimentos em 1820. Somente em 1828 o inventor também francês Malbec aplicou o método de Nicolas ao leite fresco de vacas e assim surgiu o Leite condensado que rapidamente se espalhou por toda a Europa. Por volta de 1853,  chega nos Estados Unidos por Gail Borden que patenteia o método em 1856.

O produto atinge seu aug … Continue lendo

Torta BanoffeE WVegan
HISTÓRIA
A Torta Banoffee possui uma história curiosa, Nigel Mackenzie e Ian Dowding proprietários e chef’s do The Hungry Monk Restaurant alegam que desenvolveram a receita da Torta em 1971. Esta alteração se deu quando eles estavam alterando uma receita de ‘Torta de Café com caramelo Blum’ americana, fervendo então uma lata de leite condensado por horas. Eles argumentam que após diversas mudanças e inclusão de diversas frutas como Maça e Tangerina, Nigel sugeriu a inclus … Continue lendo

Couve-flor ao molho barbecue
A Couve-Flor é uma hortaliça de clima frio, originária da Costa do Mediterrâneo, teve grande expansão no século XVI sendo disseminada por toda Europa.

No Brasil a Couve-Flor chegou com os imigrantes italianos, sendo cultivada principalmente pela parte Sul e Sudeste do País por conta do clima mais frio do que o restante do País.

A Hortaliça não possui riquezas em proteínas, carboidratos e gorduras, porém possui alguns nutrientes que se destacam como a Vitamina … Continue lendo

Levedura Nutricional
Oi meu povo, tudo jóia? Sou Lydiane Rodrigues e escrevi este post com muito carinho para o ‘Dica da Nutri’ do Blog WVegan. O tema da dica de hoje é Levedura Nutricional.

Se você é um vegano veterano ou então se interessa um pouco pelo estilo de vida predominantemente baseado em plantas, não há dúvidas de que você já se deparou com leveduras nutricionais antes. Mas, o que é exatamente? Seu consumo é seguro? Quais os benefícios do seu consumo?

Bom, a levedura nutriciona … Continue lendo

Suplementação e Alimentação
 

Olá pessoal tudo bem? Meu nome é Ingrid Lopes e esse é o Dica da Nutri sobre Suplementação e Alimentação.

Me formei em nutricionista por acreditar e estudar que tudo o que o corpo necessita para funcionar de forma eficaz e saudável, está portanto na natureza. Entretanto não podemos nos tornar reféns dos industrializados e suplementos em demasia, eles são apenas uma opção ou estratégia e não a regra. Contudo a melhor opção é comida de verdade quando se tr … Continue lendo

MARCEL SCARPIM – Esportes e veganismo
Marcel Scarpim é um atleta amador de calistenia e street workout desde 2014 e então faz parte dos Embaixadores WVegan.
A pratica de esportes é um dos meios mais saudáveis e prazerosos para se obter um bom desenvolvimento físico. Além de ser um habito saudável para o aperfeiçoamento muscular, os esportes também desenvolvem a coordenação, equilíbrio, resistência, benefícios mentais e entre outros. Contudo o desenvolvimento físico-esportivo associado à uma bo … Continue lendo

pão pita sem glúten
Pão Pita Sem Glúten ou Pão Sírio como é conhecido no Brasil, é um pão de trigo que é normalmente recheado e consumido então como um sanduíche. Ele é imensamente popular nos países ocidentais, Turquia e países vizinhos.
O nome Pita é de origem grega que significa ‘’Sólido’’, entretanto o sufixo ‘’Pita’’ aparece em palavras que se referem a alimentos recheados como Kasseropita, Tiropita, spanakopita, entre outros.
No Brasil o Pão Pita chegou no início do século XX pelos imig … Continue lendo